В ЮУрГАУ планируют технологический запуск кафедры птицеводства
Выступление ректора ЮУрГАУ состоялось на парламентских слушаниях в Государственной Думе Российской Федерации, которые проходили 15 марта текущего года в комитете по аграрным вопросам под председательством руководителя комитета Владимира Кашина . Светлана Черепухина доложила парламентариям, что кафедра птицеводства готовит специалистов отрасли, первый набор на магистерскую программу «Интенсивные технологии в птицеводстве» состоялся в 2021 году; на кафедре ведутся научные исследования. В августе 2023 года на производственном участке кафедры заложат на инкубирование первую партию яиц – это событие ознаменует начало практической работы по совершенствованию породных свойств птицы и созданию отечественного конкурентоспособного кросса мясных кур в целях получения бройлеров, предусмотренному одноимённой подпрограммой ФНТП.
Как рассказала Светлана Черепухина , заказчиком комплексного научно-технического проекта, каковым является создание кафедры птицеводства, выступил птицеводческий племрепродуктор «Челябинский», а научным участником проекта стал Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ВНИТИП).
«Мы выступили площадкой для создания кафедры птицеводства, которая должна обеспечивать практическую подготовку студентов, можно сказать, должна стать практико-ориентированным центром компетенций, – говорит Светлана Черепухина. – В рамках ФНТП создание кафедры финансирует Минсельхоз России. Для Челябинской области реализация импортозамещающего и поставляющего высококвалифицированные кадры проекта очень актуальна. Ведь в нашем регионе шесть птицефабрик, область является одним из регионов-лидеров по производству мяса птицы, который стабильно входит в десятку лучших в стране, и в то же время область испытывает острый дефицит птицеводческих кадров – более 550 вакансий».
Пока отремонтированы 18 из 24 помещений производственно-лабораторной части кафедры, закуплена часть оборудования.
В производственную зону кафедры птицеводства входят инкубаторий, помещения с клеточным и напольным оборудованием, рассчитанным на содержание 110 кур-несушек, образующих родительское стадо, и 432 голов молодняка. Кстати, всё оборудование – российского производства. Помещения будут оснащены видеонаблюдением, системой мониторинга и поддержания микроклимата как в производственной части, так и в учебных классах. Такое оснащение кафедры позволит обеспечить постоянный контроль содержания птицы, диагностику состояния каждой курочки с накоплением и последующей обработкой данных. Для этого закуплено новейшее программное обеспечение.
В лабораторно-исследовательской зоне оборудуют лабораторию оценки качества яйца и биохимическую лабораторию. На их базе студенты будут осваивать компетенции, специалисты птицеводства – повышать квалификацию, будут вестись научные исследования на новом уровне.
В 2022 году на базе кафедры проведены курсы повышения квалификации для сотрудников ООО «ППР Челябинский», двое студентов прошли на этом предприятии производственную практику. В 2023 году планируются: технологический запуск кафедры птицеводства – закладка яиц в инкубатор (август), повышение квалификации 7 преподавателей университета во ВНИТИП, прохождение практики студентов в ООО «ППР Челябинский» и во ВНИТИП. Кроме этого, планируются переподготовка и повышение квалификации 16 сотрудников южноуральских птицефабрик.
Центр компетенций в птицеводстве, созданный на базе Южно-Уральского ГАУ, позволит задать вектор развития птицеводства в Челябинской области и обеспечить новую точку продовольственной безопасности России, отмечают в вузе.
