Курганский филиал Центра оценки безопасности и качества продукции АПК готовится к проведению в Зауралье государственного мониторинга зерна урожая

Курганский филиал ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции АПК» планирует отобрать 1660 проб мягкой и твердой пшеницы урожая 2025 года для определения потребительских свойств пшеницы и товарной классификации зерна в рамках государственного мониторинга.
Работа будет проводиться на территории 24 муниципальных районов и в городе Кургане.
Государственный мониторинг пшеницы в области начнётся с третьей декады июля и продолжится до конца ноября. За этот период, помимо отбора образцов проб пшеницы, специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» проведут более 31,5 тыс. исследований.
Государственный мониторинг проводится в целях предоставления сельскохозяйственным товаропроизводителям достоверных данных о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания и обеспечения этой информацией органов государственной власти. Полученные данные позволяют планировать использование зерновой продукции на внутреннем и внешнем рынках, принимать решения об объемах закупок в интервенционный фонд, обеспечивать продовольственную безопасность страны.
Отметим, что в 2024 году в ходе проведенного государственного мониторинга пшеницы специалисты Курганского филиала отобрали 1912 проб зерна, выращенного на территории региона, и провели более 38 тыс. исследований его потребительских качеств.
Проведенные испытания подтвердили высокое качество урожая курганской мягкой пшеницы: 47,4% от общего объема обследованного зерна отнесено к 3-му классу, 37,6% – к 4-му классу, 13,9% – к 5-му классу.
Лишь 1% курганского зерна пшеницы не соответствует ГОСТу.