Один из главных компонентов таких напитков — искусственные подсластители, например, ацесульфам калия и сукралоза. Они могут вызывать воспаления сосудов, повышая риск образования тромбов и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, исследования показывают, что подсластители усиливают аппетит и нарушают связь между вкусовыми рецепторами и мозгом. Это может привести к перееданию и, вопреки ожиданиям, набору веса.
Переизбыток сукралозы также может ослабить иммунную систему. Она влияет на Т-клетки, которые играют ключевую роль в защите организма от инфекций. И даже без сахара газировка остаётся вредной для зубов. Ортофосфорная кислота в составе напитков разрушает эмаль, вызывая повышенную чувствительность и другие стоматологические проблемы.
Есть и другие риски. Чрезмерное потребление сахарозаменителей может способствовать развитию инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки перестают реагировать на инсулин, и уровень сахара в крови растёт. Это повышает вероятность развития диабета второго типа. Также известно, что аспартам — один из распространённых подсластителей — может провоцировать головные боли и мигрени, а постоянное употребление «несладкой» газировки снижает чувствительность к натуральным вкусам.
Медики советуют не злоупотреблять напитками с искусственными добавками, даже если на упаковке указано, что они без сахара.
Газированная вода бодрит и освежает в жару, но вокруг неё много мифов: портит зубы, мешает пищеварению, вызывает гастрит… Роскачество выяснило, какие опасения по её поводу подтверждаются научными данными, а какие не имеют под собой оснований .
Автор: Алёна Ливнева Фото: Антон Иванов
