Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности клубники
Клубника по праву считается одной из самых популярных ягод. Она очень полезна благодаря большому количеству витаминов и минералов, содержащихся в ней. Чтобы свежие ягоды принесли пользу и для того чтобы быть уверенными в происхождении и качестве приобретаемых ягод и не стать обманутыми недобросовестными продавцами, предлагаем потребителям следовать несложным правилам при покупке.
Во-первых, следует оценить торговое место. Не стоит приобретать продукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных рынках. Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний.
Торговое место и территория вокруг должны содержаться в порядке. Продавец должен соблюдать правила личной гигиены и носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), всегда иметь при себе санитарную книжку установленного образца.
Во-вторых, нужно внимательно отнестись к тому, какие ягоды вы покупаете. Покупая ягоды, в том числе клубнику, необходимо обращать внимание на следующие признаки: ягоды должны быть сухие, без признаков порчи и гниения; цвет однородный, насыщенный; листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений; запах насыщенный, ягодный, приятный.
Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего будет кислить.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:
- ягоды влажные, на поверхности есть пятна;
- отсутствует аромат;
- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);
- листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо – отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);
- окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости);
Помните, что перед употреблением, ягоды следует тщательно промыть под проточной водой. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев, бывают, загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.
Следуя рекомендациям управления Роспотребнадзора, Вы сможете избежать нежелательных расстройств в состоянии здоровья.