В Челябинске откроются сразу несколько фудмаркетов

В Челябинске откроются сразу несколько фудмаркетов
Фото: www.1obl.ru
Площадки появятся до конца 2019 года.

В  Челябинске до  конца 2019 года планируется открытие сразу нескольких фудмаркетов. Летом откроет свои двери «Белый рынок» на  улице Тернопольской, возле ЮУрГУ. К  концу года заработает фудмаркет на  территории реконструированного рынка «Восточный город» на  улице Кирова. Площадки будут отличаться между собой.

Мы  изначально понимали, что это рынок. Основной конструктивный элемент  — это переработанный морской контейнер. У  него есть ограничение по  площади  — 30 квадратных метров. Соответственно, ресторанные концепции все маленькие, они все размещаются в  этих контейнерах. И  понятно, что стоимость одного квадратного метра для арендатора будет существенно ниже. Поэтому мы  будем отличаться разительно  — не  будет никакого лоска, не  будет гламурной архитектуры. Невысокий чек, а  я  его для Челябинска оцениваю на  уровне 350 рублей  — не  больше. Он, конечно, существенно ограничивает гастроэнтузиастов, рестораторов. Поэтому одно из  ограничений  — сделать хорошее и  не  дорогое место  — подобрать рестораторов в  рамках этого бюджета. —  прокомментировал для bfm74.ru директор компании Yellow Stone development Денис Ни.

На  площадке «Восточного города» будут располагаться компании, неизвестные широкой публике. В «Белом рынке» жители города смогут посетить уже полюбившиеся им  заведения: Pizza Makers, бургерная «Мясорубка», лавка «Сырный сомелье» и  пекарня «Трдельник». Всего на  территории фудмаркета будет расположено 22 заведения.

Некоторые предприниматели относятся скептически к  идее собрать в  одном месте аудиторию различных заведений.

С  моей точки зрения, это достаточно натянутая, искусственная история. Первое: различный потребитель. Есть кухни восточного, азиатского направления, есть рыбная кухня, есть мясная, есть просто фаст-фуд. И  потребители разные по  возрастному цензу. Где-то подростки, где-то люди средней руки, среднего заработка. Есть просто богатые люди. Собрать их  всех в  единое место  — искусственно созданная мысль. Будет  ли она работать  — время покажет. —  рассказал сайту «Business  FM Челябинск» коммерческий директор бизнес-центра Greenplex Дмитрий Агапкин.

Отметим, что фудмаркеты намерены привлекать клиентов и  эксклюзивной кухней, и  разнообразными гастрономическими событиями.

Фото:   pixabay.com     |    Автор:   Елизавета Горелова
 
По теме
51-летний житель Магнитогорска рассчитывался в магазинах чужой банковской картой, вследствие чего стал фигурантом уголовного дела.
28.03.2024 г. Центральным районным судом г. Челябинска оглашен приговор по уголовному делу в отношении 26-летнего уроженца г. Сатки Челябинской области, обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 2 ст.
На Южном Урале сотрудники ФСБ обезвредили «черных нефтяников» - Южноуральская панорама Злоумышленники похитили более 200 тонн дизельного топлива. УФСБ России по Челябинской области задержала шестерых местных жителей, которые воровали дизельное топливо в промышленных масштабах.
Южноуральская панорама
Свиной «пожар» по-остроленски - Газета Всходы Встреча с жителями посёлка прошла в сложной обстановке Сегодня, 28 марта 2024 года, состоялась встреча руководителей с жителями п.Остроленский.
Газета Всходы
Врач рассказал, как часто можно есть фастфуд - Областной ЦМП В четверг, 28 марта, врач Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Данил Абубакиров стал гостем эфира на «Радио Ваня» в южноуральской столице.
Областной ЦМП
Встреча поколений - Ашинский район         25 марта студенты Ашинского индустриального техникума Жимоедова Карина и Чистяков Илья вместе с советником директора по воспитанию и работе с общественными организациями Бобровой Екатериной Раисовной посетили сла
Ашинский район
Всемирный день театра - Краеведческий музей 27 марта – Всемирный день театра, который ежегодно отмечается с 1962 г. В этот день мы решили рассказать о необычном спектакле, поставленном в Троицкой женской гимназии зимой 1918-1919 гг.
Краеведческий музей