Роспотребнадзор хочет запретить школьникам приносить еду с собой

Фото: www.chel.kp.ru
Ведомство разработало новые санитарные правила для организации питания детей kp.ru

Новые правила школьного и детсадовского питания р азработаны Роспотребнадзором и выложены для обсуждения на портале нормативно-правовых актов. Документ пока не принят, идет так называемая общественная экспертиза, то есть обсуждение.

Что предлагает Роспотребнадзор? В документе досконально описано, как должны быть организованы детские столовые и буфеты. Самые интересные пункты касаются школьников:

- при обеденном зале столовой должны быть умывальные раковины с горячей и холодной водой из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Вытирать руки можно только одноразовыми (не многоразовыми!) полотенцами или электрополотенцами;

- запрещено использовать посуду с поврежденной эмалью, пластмассовую, и а также столовые приборы из алюминия;

- в салаты разрешено добавлять любые сухофрукты и орехи, кроме арахиса (он опасен для детей с аллергией). Его же запрещено продавать в вейдинговых автоматах на территории учебных заведений. Можно - соки, нектары, стерилизованное молоко в упаковке до 200 мл, питьевую негазированную воду в емкостях до 500 мл., орехи (кроме арахиса) и сухофрукты в упаковках до 50 гр.;

- в буфете соки, напитки, питьевую воду можно раздавать только в упакованном виде - 500 мл. Продавать на разлив запрещается;

- один из самых чувствительных пунктов дословно звучит так: “Не допускается использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда” (см. ниже комментарий);

- для приема пищи должно выделяться не менее 20 минут - правило сейчас нарушается практически повсеместно;

- нельзя использовать для приготовления блюд позеленевший картофель;

- особые жесткие требования к процессу мойки очищенных овощей: в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями с использованием дуршлагов, сеток. А помидоры, огурцы, перцы, листовые овощи и зелень моют буквально в трех водах: в проточной, затем в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли (10 минут, причем “методом полного погружения”), и потом еще раз в проточной.

- уксус требуется заменить на лимонную кислоту, а сметану и майонез в салатах - запретить. Единственная допустимая заправка - растительное масло (по всей видимости, любое, так как не уточняется, какое именно);

- бутерброды и порционные масло, сыр, колбасу необходимо хранить в холодильнике или охлаждаемой витрине не более часа;

- персоналу можно работать только в одноразовых перчатках. Выходить на улицу или в туалет в санитарной одежде строго запрещено. Как и принимать пищу на рабочем месте и там же оставлять личные лекарства и мобильные телефоны;

- детей старше 12 лет можно привлекать к дежурствам по столовой - но только для того, чтобы накрывать на столы. К приготовлению пищи, чистке овощей, раздаче готовой еды, нарезке хлеба, мытью посуды, уборке помещений детей привлекать категорически запрещено.

В документе досконально описано, как должны быть организованы детские столовые и буфетыФото: Олег ЗОЛОТО

КОММЕНТАРИЙ РОДИТЕЛЬСКОЙ ОБЩЕСТВЕННОСТИ

- Тотальный запрет продуктов из дома недопустим, - заявила в эфире радио “КП” глава «Национального родительского комитета по поддержке семьи и развитию социальных инициатив», многодетная мать Ирина ВОЛЫНЕЦ . - Дети приносят с собой еду по разным причинам. Во-первых, есть аллергики, которым нельзя есть то, что дают в школе, у них строгая диета и особый режим. Есть дети, которым школьная еда не нравится, - если они не возьмут еду с собой, они останутся голодными. Представляете, какой это вред детскому организму? А если ребенок остается еще и на продленку? Бывает, что родители не могут себе позволить платить за школьное питание, но они могут что-то давать детям с собой. Такие школьники тоже останутся голодными?

Ясно, что мясо и молочные продукты должны храниться в холодильнике. Но есть фрукты, какие-то снэки, хлебцы, шоколад, печенье. Я не вижу никаких препятствий к тому, чтобы дети могли все это употреблять в школе.

Также непонятно, как будут поступать с теми, кто приносит с собой еду? Отнимать или заносить в какие-то списки, работать с родителями? Не хотелось бы, чтобы из-за этого дети со страхом шли в школу. Они все равно будут приносить свою любимую еду и есть ее тайком - там, где их не видят учителя и администрация.

 
По теме
Роспотребнадзор предъявил новые требования к питанию детей в школах страны - Газета Маяк Масштабные поправки вводит Роспотребнадзор в СанПиНе по питанию детей. Новые правила коснутся употребления овощей, столовых приборов, обязанностей персонала, а также дежурства в школьных столовых.
11.01.2019
ВАЖНО. Росгвардия с собаками обследует храмы в Челябинской области - Агентство новостей Доступ Росгвардия с собаками обследует храмы в Челябинской области на предмет безопасности, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
18.01.2019
 
Жительница Миасса получила срок за рубку 100 деревьев в заповеднике - Агентство новостей Доступ Миасский городской суд вынес приговор Светлане Филимоновой, которая выдала приказ о рубке деревьев в Ильменском заповеднике (Челябинская область), – ущерб от ее деятельности оценили в 5 млн рублей,
17.01.2019 Агентство новостей Доступ
Ваню Фокина выпишут в феврале - Карталинская новь Одиннадцатимесячного мальчика, выжившего при взрыве в жилом доме Магнитогорска, перевели в обычную палату.
18.01.2019 Карталинская новь
Коллектив Заповедника «Аркаим» поздравляет директора Сластухину Екатерину Ивановну с выходом на заслуженный отдых. - Заповедник Аркаим За годы руководства она показала себя исключительно как честный, отзывчивый человек, с твёрдой принципиальной позицией, большим сердцем, огромной энергией, харизмой, отдачей и преданностью своему делу.
18.01.2019 Заповедник Аркаим
Вместе с коллективом Игоря Бутмана в Магнитке выступит дуэт Carrington-Brown.
18.01.2019 Магнитогорский металл
За красивый биатлон! - Магнитогорский металл "Рвитесь на Кубок Анны Богалий - это круто и полезно", - советуют старшие участники соревнований начинающим спортсменам.
18.01.2019 Магнитогорский металл
Два турнира по любительскому хоккею 13 января привлекли и детей, и взрослых.
18.01.2019 Магнитогорский металл
Журналисты «Комсомольской правды» Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились в Китай Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - КП Челябинск Журналисты «Комсомольской правды» Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились из Москвы в Сибирь, чтобы увидеть, действительно ли всю тайгу здесь хищнически выпилили и продали в Поднебесную [фото,
19.01.2019 КП Челябинск
Эти кадры разошлись по соцсетям. Фото: СОЦСЕТИ - КП Челябинск Корреспондент «КП» Павел Клоков внедрился в ряды будущих геологов и посмотрел на их жизнь изнутри Павел КЛОКОВ За последний месяц в полицейских сводках прошло сразу несколько сообщений о студенческих разборках.
19.01.2019 КП Челябинск
После убийства москвички «Комсомолка» изучила, как организован сервис BlaBlaCar, через который преступник вышел на свою жертву Александр РОГОЗА @rogozavr Коротко напомним историю Ирины Ахматовой .
18.01.2019 КП Челябинск
Академический хор «Непоседы», учащиеся пятого и седьмого классов детской школы искусств №3 и их наставники: хормейстер — Людмила Матюшина, концертмейстеры — Ирина Устинова,
18.01.2019 Миасский рабочий
Ваню Фокина выпишут в феврале - Карталинская новь Одиннадцатимесячного мальчика, выжившего при взрыве в жилом доме Магнитогорска, перевели в обычную палату.
18.01.2019 Карталинская новь
Будет прекращено электроснабжение и водоснабжение Электроснабжение Будет прекращена подача электроснабжения в жилые дома по улицам: 1. Центральная часть города Уральская 2,4,6; Победы 24.
18.01.2019 Миасский городской округ
В июле прошлого года по итогам рабочего визита  губернатора Челябинской области Бориса Дубровского в наш город, детской школе искусств №1 из областного бюджета были выделены 12 млн.
18.01.2019 Администрация г. Троицка